INTERNATIONAL PRESSA Odder, cittadina di nemmeno 30.000 abitanti a due passi dalla più conosciuta Aahrus, si respira un profumo intenso di Romagna. Al numero 26 di Rosengade, la via dello shopping, in un palazzo dalle geometrie dal fascino antico c’è il ristorante Vecchio Convento, omonimo e ‘gemello’ del rinomato locale di Portico. Al timone Massimiliano Cameli, figlio di Marisa e Gianni, titolari assieme al secondogenito Matteo, di varie attività nel cuore della Romagna Toscana (oltre al ristorante, l’albergo diffuso, il forno, la tartufaia, i corsi di cucina ecc).
Albergo Diffuso Vecchio Convento da Portico a Odder
Un ponte fra Appennino e Danimarca nel nome dell’enogastronomia
Una scommessa vinta quello dello chef Massimiliano Cameli: da 3 anni ha replicato nel paese nordico il ’Vecchio Convento’ di Portico “Scambio continuo fra le due terre”. Il tutto anche col crowdfunding.